|
|
Vlees En Boontjes In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. schnitzel of kipfilet
1 st. ui
1 tn. knoflook
4 st. tomaten (evt. ontvellen)
200 gr. snelkookrijst
40 gr. boter
300 gr. sperziebonen
1 el. paprikapoeder
1 tl. majoraan
1/8 ltr. slagroom (125 cl.)
1 el. gesnipperde peterselie
zout, peper
Voorbereiding:
Snij het vlees in grove stukken. Pel de snipper de ui en knoflook. Was de tomaten en snij ze in smalle partjes.
Maak intussen de rijst volgens de verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak het vlees bruin, voeg de ui en knoflook toe en bak nog 3 min. Voeg naar smaak peper en zout toe. Roer de sperziebonen erdoor en voeg de kruiden toe. Dan de slagroom toevoegen en langzaam aan de kook brengen. Stoof dit in 20. min. gaar en voeg de tomaten toe, deze ook 15 min. laten meestoven. Voeg evt. nog peper en zout toe en maak af met de peterselie.
|
|
|