|
|
Speculaasmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
225 gram cakemeel
1 tl bakpoeder
60 gram donkerbruine basterdsuiker
1 el speculaaskruiden
1 ei
200 ml melk
75 gram boter, gesmolten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Boven een kom cakemeel met bakp[oeder,suiker, een halve tl. zout en de kruiden zeven.In het midden een kuiltje maken.
In een andere kom ei met een vork losroeren en melk en gesmolten boter erdoor roeren.
Eimengsel in kuiltje van meelmengsel schenken en met een vork alles tot licht klonterig beslag roeren.
Stoppen met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is.
beslag in de muffinvormpjes scheppen. Muffins in het midden van de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin bakken. Muffins zijn gaar als een in het midden gestoken satestokje weer droog eruit komt.
Muffins uit de vorm halen en op een rooster laten afkoelen.
eet smakelijk.
|
|
|