|
|
Arroz Con Pollo (colombia)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond varkensvlees
1 kip
1 ui
2 tomaten
1 takje peterselie
1 takje selderij
1 pond rijst
2,5 ons spercieboontjes
handjevol kappertjes
chorizo, naar smaak, van tevoren gebakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees, kip, tomaten, ui en de kruiden opzetten in ruim water met zout en peper. Zodra het kookt de gewassen rijst erbij voegen en de stukjes chorizo, spercieboontjes en wat van de kappertjes.
Alles omroeren en op een laag vuur laten stomen, totdat de rijst zacht is, indien nodig water toevoegen om het niet te laten aanbranden.
|
|
|