|
|
Paprikakip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 braadkippen van samen 1,2 kg
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 2 el reuzel
- 2 el mild paprikapoeder
- 1,5 dl kippenbouillon
- 1/8 l zure room
- 3/4 tl witte peper
- 1,5 tl zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was de kippen, snijd elke kip in 4 stukken en dep ze droog. Schil uien en knoflook en snijd ze fijn. Verhit de reuzel in een grote koekenpan. Bak de stukken kip rondom bruin.
2. Neem de kip uit de pan, doe het vet op een klein beetje na weg en fruit er ui en knoflook in. Roer er het paprikapoeder en de kippenbouillon door.
3. Leg de stukken kip in de saus en laat ze op een laag vuur 30 min. stoven met het deksel schuin op de pan. Roer er de zure room door en breng de saus op smaak met peper en zout.
Lekker met gekookte aardappelen of rijst en een frisse groene sla.
|
|
|