|
|
Garnalensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. hollandse Garnalen
12 grote ijsbergslabladeren
4 lente-uitjes
2 plakken ananas
4 el mayonaise
1 el fijngehakte peterselie + 4 takjes voor de garnering
tabasco
1 el citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Houd de 4 mooiste slabladeren apart en snijd de rest in reepjes. Snijd de ananas in kleine stukjes, en de lente-uitjes in smalle ringetjes. meng de reepjes sla met de ananas, de lente-uitjes en de garnalen. meng de mayonaise met de peterselie, het citroensap en een paar druppels tabasco (hoe meer, hoe pittiger.)
schep nu de mayonaise door de salade. leg de 4 slabladeren op 4 borden en schep de garnalensalade erin. leg op de salade een takje groen. Voor een extra pittig resultaat kunt u de peterselie vervangen door koriander.
|
|
|