|
|
Tau Foe (tahoe Met Chilisaus)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blokken sojakaas (tahoe)
60 ml olie
5 e fijngehakte ui
1 t uitgeperste knoflook
250 g rundergehakt
VOOR SAUS:
3 rode pepers, van zaadjes ontdaan en fijngehakt (of met zaadjes als je scherp lekker vind)
1/2 t suiker
45 ml sojasaus
2 t maïzena, opgelost in 60 ml water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Blancheer de tahoe 1 minuut in kokend water.
2. Laat blokken uitlekken en snijd ze in blokjes van 1 cm.
3. Verhit olie in pan en voeg de ui en knoflook toe.
4. Laat die al roerend één minuut bakken en voeg dan het rundergehakt toe.
5. Bak dat onder voortdurend roeren mee tot het rul en bruin is.
6. Voeg tahoe, rode pepers, suiker en sojasaus toe.
7. Breng aan kook en giet de maïzena-oplossingin in de pan en laat alles onder voortdurend roeren zachtjes doorkoken tot saus gebonden is.
8. Serveer warm.
|
|
|