|
Erte-sop Vaan Bomma
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 500 gram spliterwten
3 flinke aardappelen
250 gram boeren- of erwtensoepgroenten
flinke hamschijf
1 eetlepel zout
2,5 ltr water
Voorbereiding: Spliterwten niet weken!
Bereidingswijze: Spliterwten met 2,5 liter water, een eetlelpel zout en de hamschijf aan de kook brengen. Ongeveer 2uur zachtjes laten koken.
Vergeet niet af en toe het schuim van de soep te halen! Soep kookt anders snel over.
Hamschijf eruit halen en de soepgroenten en aardappelen toevoegen.
Als alles gaar is de soep laten afkoelen en mixen in de blender.
Hamschijf in stukjes snijden en toevoegen aan de soep.
|
|
|