|
|
Macedoine Van Pompelmoezen Met Verse Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 sneetjes verse geitenkaas
4 el geklopte room
12 aardbeien
4 blaadjes munt
4 el honing
4 pompelmoezen
1 eierdooier
Voorbereiding:
Schil de pompelmoezen tot op het vruchtvlees en verdeel ze in partjes. Snijd de aardbeien in stukjes.
Bereidingswijze:
Hak de muntblaadjes fijn. Meng ze met de pompelmoes-partjes en de aardbeien. Schik dit mengsel in het midden van een diep bord.
Bedek het fruit vervolgens met een sneetje geitenkaas.
Meng de honing met de eierdooier en voeg de geklopte room toe. Meng voorzichtig.
Overgiet het fruit en de kaas met dit mengsel. Gril 5 à 6 minuten tot de bovenkant van de bereiding licht goudbruin kleurt.
|
|
|