|
|
Gefrituurde Aardappelkrullen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. bintjes of pipo`s
50 gr. ontbijtspek
6 sprietjes bieslook
1/8 l. crème fraîche
zwarte peper, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en borstel de aardappelen goed schoon en schil ze rondom af in reepjes van 6 cm.
Frituur de schillen direct in hete olie tot ze goudbruin zijn en kromtrekken. Laat ze uitlekken en bestrooi ze met zout. Bak het spek in een koekenpan krokant en verbrokkel het.
Knop de bieslook fijn. Roer het spek, de bieslook, peper en zout door de crème fraîche en geef deze saus bij de krullen.
|
|
|