|
|
Krokante Kip Met Ori?ntale Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de marinade
2 teentjes knoflook
1 eetlepel lichte soja saus
1/2 eetlepel zout
1/2 eetlepel 5 spice Chinese kruiden
1 thee lepels sesam olie
Voor de dressing
2 eetlepel olijf olie
4 eetlepel citroen sap
1 eetlepel lichte soja saus
1/2 theelepel geperste knoflook
1/2 theelepel fijn gesneden gember
Voor de kip
1 Theelepel rijstazijn
250g kipfilet
Snufje zout en peper
50g aardappel b
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mix alle ingr. Voor de marinade in een grote kom en voeg de kipfilet erbij, even roeren. Voor het beste resultaat laat de marinade een nachtje trekken.
Verwijder alle kipstukjes en rol in de bloem. Verwarm de wok en doe de olie erin. Als de olie heet is doe je de kipstukjes erin en laat deze 5-6 minuten bakken tot alle stukjes mooi bruin zijn. Laat de stukjes daarna uitlekken op keukenpapier.
Om de salade te maken combineer alle ingr. Van de dressing en mix alles. Mix de salade samen met de dressing in een kom. Bestrooi de kip op een bordje de lente ui met de chili en serveer met de salade.
|
|
|