Gegratineerde Aardappelkoekjes Met Broccoli En Mozzarella





Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kg aardappelen (vastkokend) - 1 ei - 1 kleine ui - 1 eetlepel bloem - zout, peper - 2 eetlepels gehakte peterselie - plm. 500 gram broccoli - 2 bolletjes mozzarella - olie om te bakken

Voorbereiding:
Maak de broccoli schoon en kook de broccoli beetgaar in water met zout. Laat de broccoli daarna goed uitlekken in een zeef.
Schil en rasp de aardappelen op een fijne rasp. Schil de ui en rasp deze ook of snij de ui heel erg fijn.
Roer de geraspte aardappelen, los geklopte ei, uisnippers, bloem, peper, zout en peterselie goed door elkaar.

Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak van de aardappelmassa pannenkoekjes van plm. 1 cm. dikte aan beide zijden goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Leg de aardappel-pannenkoeken op de bakplaat. Verdeel de broccoli erover. Verdeel hierover de mozzarella. Bestrooi met wat peper en zout. Zet de bakplaat in het midden van de oven tot de kaas gesmolten is en ietwat begint te kleuren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-12-2019