|
Indische Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr. rundergehakt
1 zakje boemboe nasi-gorend
1 prei
1 winterwortel ca 300 gr
1 plak ham ca 150 gr
2 eieren
5 el paneermeel
3 el ketjap manis
2 tl sambal oelek
5 plakjes bladerdeeg (diepvies)
Zout en peper
Voorbereiding: Balderdeeg ontdooien en in de vorm doen
Oven voorverwarmen op 220 graden
Bereidingswijze: Prei en wortel fijn snijden en even blancheren
Achterham in blokjes snijden
Zakje nasikruiden wellen
Eieren licht roeren
gehakt, prei, wortel, ham, paneermeel, ketjap, sambal en 1 1/2 ei door elkaar mengen
Peper en zout toevoegen
In de vorm doen en met het restant van het ei bestrijken
|
|
|