|
|
Puntbroodjes Belegd Met Warme Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
8 puntbroodjes
2 1/2 el. olie
400 gr. Noorse gehakte of gemalen zalmfilet
3 fijngesnipperde bosuitjes
2 el. tomatenketchup
4 el. kookroom
zout, witte peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Voeg de zalm toe en laat deze onder voortdurend omscheppen 2-3 min. zachtjes bakken.
De zalm dient de oorspronkelijke kleur te verliezen.
Schep bosuitjes, tomatenketchup en room er door. Voeg naar smaak zout en peper toe
Snijd de eventueel in oven warm en knapperig gemaakte puntbroodjes net niet helemaal door. Schep de zalm op de onderste helften van de broodjes. Klap de broodjes daarna gedeeltelijk dicht.
|
|
|