|
|
Stoofpeertjes In Bladerdeeg.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g stoofperen,geschild , in vieren
400 ml water
150 g suiker
1 stukje citroenschil , zonder wit
1 kaneelstokje
2 kruidnagelen
VOOR HET TAARTJE
1 thl boter
1 el bloem
4 à 6 plakjes bladerdeeg, ontdooit
1 el suiker
mespunt kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet de peren op met de rest van de ingrediënten en breng aan de kook.laat de peren met het deksel op de pan in circa 2 uur zachtjes stoven tot ze rood en zacht zijn.laat ze in het stoofvocht afkoelen.
verwarm de oven voor op 200 C .vet de taartvormpjes in met boter en bestuif ze met bloem . druk het deeg in de vormpjes en snijd rondom bij. dep de stukjes peer droog met keukenpapier en verdeel de stukjes peer over de deeg vormpjes.bestrooi ze met wat suiker en kaneel.bak de taartjes in circa 10 min mooi bruin . laat ze iets afkoelen en neem ze dan uit de vormpjes.
|
|
|