|
|
Snelle Appelflappen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. zelfrijzend bakmeel
zout
1 groot ei
2 dl. melk
5 goudreinetten
4 el. suiker
1 el. kaneel
frituurolie
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boor eerst de appels uit met een appelboor. Schil de appels en verdeel ze in plakken. Meng suiker en kaneel en verdeel dit over een groot bord. Druk de appelplakken hier aan beide zijden in. Verwarm de frituurolie tot ongeveer 180*C. Maak het beslag door het bakmeel in een kom te zeven. Voeg zout toe. Klop het ei met wat melk los en roer de bloem, het losgeklopte ei en de rest van de melk tot een glad beslag zonder klontjes (anders eerst zeven) Haal met een fonduevork de plakken appel telkens door het beslag en bak ze met ongeveer 4 tegelijk in 3 min. goudbruin en gaar. Even uit laten lekken op keukenpapier en voor het serveren met poedersuiker bestrooien.
|
|
|