|
|
Kruidkoek Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel
250 gram bruine basterd suiker
250 ml karnemelk
100 gram rozijnen
40 gram walnoten (fijn gehakt)
50 gram bakgember (in stukjes)
1,5 el koekkruiden
zout
Voorbereiding:
Vet de cakvorm in en leg een reep bakpapier op de bodem van de vorm. Verwarm de oven voor op 160 graden.
Bereidingswijze:
Meng het bakmeel, de koekkruiden en een snufje zout en roer de basterd suiker erdoor. Karnemelk erbij en tot een glad beslag mixen.
Afgespoelde rozijnen, walnoten en gember toevoegen. Doe het beslag in de vorm.
Bak 70 - 75 minuten in de oven. Oven uit, half uur in oven laten staan. Stort de cake op een taartvorm en laat afkoelen.
|
|
|