|
Gevulde Kipfilet In Katenspek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kipfilets
4 plakken mosterdkaas
8 plakjes katenspek
50 gr. boter
1 grote ui gesnipperd
500 gr. zuurkool, uitgelekt
100 ml. kippenbouillon
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilets overlangs tot op 1 cm. van de rand doormidden.
Kruid ze met zout en peper en vul ze met een plak kaas.
Wikkel elke filet stevig in 2 plakjes katenspek.
Bak de kipfilets in een hapjespan met hete boter rondom bruin.
Verdeel de ui en zuurkool rond de kipfilets en schenk de bouillon erbij.
Stoof de kipfilets en zuurkool in nog 20 min. zachtjes gaar.
|
|
|