|
Bitterkoekjesroomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 doos slagroomijs, 8-10 bitterkoekjes, 3 eetlepels amaretto.
Voor de saus: 175gr. suiker, 25gr. boter, 1dl slagroom.
Voorbereiding: Hak de bitterkoekjes grof, besprenkel ze met de amandellikeur en laat dit intrekken. Laat het ijs buiten de koelkast zacht worden.
Bereidingswijze: Meng de zacht geworden bitterkoekjes door het ijs en plaats terug in de diepvries en laat stevig worden. Breng voor de warme saus suiker en boter in een steelpan aan de kook, laat licht kleuren en roer er de slagroom door. Laat de goudkleurige saus al roerend 2 minuten koken.
|
|
|