|
Salgados
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eieren
50 gr. rauwe ham vleeswaren
4 ansjovisfilets (1 blikje a 48 gr.)
50 gr. groene olijven zonder pit
1 el. kappertjes
50 gr. geraspte oude kaas
4 plakjes diepvries bladerdeeg pakje a 450 gr.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200*C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier.
Kook 2 eieren in ca. 10 min. hard. Laat de eieren schrikken en pel ze
Pureer de ham met de ansjovis, olijven, kappertjes, gekookte eieren en de kaas in de keukenmachine.
Rol het bladerdeeg iets uit en snijd de plakjes in vieren.
Leg op ieder plakje 1 el. van het mengsel. Vouw het als een driehoekje dicht en druk de randen met een vork zorgvuldig dicht. Trek de lange kant van de driehoekje een beetje hol, zodat en een half maantje ontstaat.
Klop het laatste ei los en bestrijk het bladerdeeg ermee.
Bak de Salgados middenin de oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin.
|
|
|