|
|
Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gram aardappel
100 gram augurk
100 gram appel
100 gram schouder ham
50 gram gesnippperde ui
2a 3 eetlepels mayonaise
Vers gemalen peper
Zout
Aroma of Worchester saus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels brunoise snijden (1 cm bij 1 cm) en afblancheren in kokend water met zout, en de aardappels moeten beetgaar zijn.
Augurk brunoise snijden en de appel ook, deze twee componenten met elkaar vermengen om bruin worden van de appel tegen tegaan.
Het vlees brunoise snijden en dit vermengen met de ui, aardappel, augurk en appel.
Dit alles op smaak brengen met de peper, zout, mayonaise en aroma.
Deze salade kan gedresst worden op een bordje of op een schaal en gegarneerd worden met verschillende dingen zoals, gevuld ei, komkommer, tomaat, ham en asperge, rauwkost , zilveruitjes, enz.
|
|
|