|
|
Aspertuna
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikjes tonijn in groente
2 blikjes tonijn in olie
zakje geraspte kaas.
zakje aspergesoep.(halve zakje gebruiken)
margarine 50 gram
kerrypoeder
bloem
1 ui
peterselie
halve liter water
Voorbereiding:
Vis uit laten lekken,kleine stukjes van maken
peterselie fijnsnijden
ui fijnsnijden
Bereidingswijze:
Boter laten smelten en daar de ui in bakken.
kerrypoeder erbij en even door roeren.
dan de bloem erbij en dat even laten garen (roux)zoveeel water erbij doen dat het een saus word,wel goed met de garde roeren anders krijg je klontjes.
dan het halve zakje soep erbij en weer goed doorroeren,
zoveel water erbij doen dat een dikke saus ontstaat.
dan de tonijn erbij doen en het zakje geraspte kaas,
lekker laten pruttelen op het kleinste pitje.
als de saus te dik is gewoon water erbij doen,zout hoeft niet want het is al hartig genoeg door de kaas !!
als laatste de fijngeknipte peterselie erdoor roeren.
|
|
|