|
|
Kaas-hamstrudel Met Filodeeg En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
75 gram boter
4 velletjes filodeeg, ontdooid
100 gram jong belegen kaas in dunne plakjes
150 gram achterham, in dunne plakjes
3 el gemengde gesnipperde groene kruiden (peterselie, bieslook enz)
Zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter. Bestrijk de velletjes filodeeg met wat boter. Beleg 1 deegvel met de kaas, 1 met de ham, 1 met de kruiden en bestrijk de laatste met zure room en wat zout en peper.
Leg de vellen dakpansgewijs op elkaar en rol het deeg (vanaf de kortste kant) stevig op: vouw hierbij de zijkanten naar binnen, zoday de vulling er niet uit kan lopen. Bestrijk de rol met de rest van de boter en leg hem op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak de strudel in het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.
Snijd de strudel in plakken.
Lekker met een gemengde salade
|
|
|