|
Syllabub
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 1/2 citroen, het sap en het raspsel
110 g witt basterdsuiker
1 1/2 el cognac
3 el medium sherry
4 1/2 dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de citroenrasp emt het sap, de cognac en de sherry en laat dit samen een uur intrekken. Zeef de vloeistof, voeg de slagroom toe en klop het mengsel tot yoghurtdikte. Schenk de syllabub in 6 glazen en zet ze een uur in de koelkast.
|
|
|