|
|
Spinazietaart In Brickdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 pak diepgevroren bladspinazie
-4 brickvellen
-1 ui
-1 eetlepel olijfolie
-40 gram pijnboompitten
-60 gram rozijnen
-2 eetlepels room
-20 gram parmezaan
Voorbereiding:
Ontdooi de spinazie in de microgolfoven.
Bereidingswijze:
-Pel en hak de ui.
-Verhit de olijfolie in een pan en stoof de ui glazig.
-Doe er dan de spinazie, de rozijnen, de pijnboompitjes en de room bij.
- Breng op smaak met zout en peper.
-Laat 15 minuten zonder deksel stoven tot al het vocht van de spinazie verdampt is.
-Verwarm de oven voor op 180 °C (gasstand 6).
-Vet met een kwastje elk brickvel aan één kant lichtjes in.
-Leg er 2 van in een ingevette taartvorm (of antikleefvorm).
-Giet het spinaziemengsel erop.
-Leg de 2 andere brickvellen erop, de ingevette kant naar boven.
-Bestrooi met parmezaan en zet 10 minuten in de oven tot de bovenkant mooi bruin is.
|
|
|