|
|
Eierspaghettirand Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor 4 personen: 4 eieren
200 g spaghetti
1½ eetl. olijfolie
2 eetl. gekruid paneermeel
4 eetl. bouillon of melk
100 g Roquefortkaas in stukjes
2 fijngehakte uien
1 kleingesneden rode paprika
1 kleingesneden groene paprika
1 eetl. gehakte peterselie
eikruiden of zout en peper
Voorbereiding:
Neem de eieren 10 minuten van tevoren uit het doosje in de koelkast
Kook de spaghetti op de bekende wijze beetgaar (al dente) en laat uitlekken
Vet de vorm in met de olie en bestrooi met het paneermeel
Klop de eieren los met de bouillon, de kaas, de groenten en kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
Giet het eimengsel en de spagetti (zie foto)verdeeld in de vorm en zet de oven aan
Plaats de schaal middenin de oven gedurende 30 minuten
Laat de schaal daarna even in de oven afkoelen
Stort de rand op een natgemaakte schaal
|
|
|