|
|
Pureetorentjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg. aardappelen
75 gr. kruidenboter
1 ei
2 eierdooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardappelen gaar koken en pureren. De boter, peper, zout en de eieren toevoegen en er een luchtige puree van kloppen. Deze overdoen in een spuitzak met grof mondstuk. Op een ingevette bakplaat torentjes spuiten en in een warme oven 175*C. in ca. 20 min. bruin laten kleuren.
Variatie:
met tomaatboter van 75 gr. roomboter, 1 el. tomatenpuree, 1 teentje geperste knoflook en worcestershiresaus.
|
|
|