|
|
Quiche Vulling Tonijn-tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
± 10 kleine tomaten
5 bosuitjes
1 blikje tonijn op olie
1 eetlepel kappertjes
10 grote blaadjes verse basilicum
2 eieren, maat L
150 ml slagrom
75 gram verse roomkaas (Mon Chou of La Vache qi Ri)
zout en versgemalen peper
60 gram vers geraspte Emmenthaler (of jonge kaas)
1 blikje ansjovis
Voorbereiding:
Quiche deeg maken, rollen, in de vorm verdelen en voorbakken
Bereidingswijze:
Tonijn over de bodem verdelen, tomaat op de tonijn leggen. gesnipperde ui, knoflook en ansjovis erover verdelen. Ei mengen met slagroom en roomkaas en over de vulling verdelen. Kaas erover heen raspen in de oven zetten tot de vulling gestolt is: ongeveer een half uur. Oven instellen op 220 graden en na 20 minuten terugdraaien tot 180)
|
|
|