|
Aardappel/preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Ierse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gr. geraspte aardappels, 150 gr. fijngesneden prei, snufje tijm, 750 ml. kippenbouillon (blokje), slagroom of koffieroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappel, prei en tijm in kippenbouillon aan de kook brengen en zachtjes koken tot alles gaar is. Met staafmixer pureren tot een fluwelen soepje. Op smaak brengen met zout en peper.
Serveren met kaasstengel en eventueel direct voor serveren bestrooien met zalmsnippers.
|
|
|