|
|
Rijstsoep Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie,
2 teentjes knoflook, geperst,
8.5 dl kippenbouillon,
225 gr varkensgehakt,
340 gr gekookte rijst,
2 stengels bleekselderij,fijngesneden,
2 bosuitjes, fijngesneden,
1 el gehakte verse korianderblaadjes en stengels,
1 el vissaus,
mespuntje witte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De olie in een kleine braadpan of wok verhitten en het knoflook fruiten tot het lichtgeel ziet. met een schuimspaan verwijderen en op keukenpapier uit laten lekken. De bouillon in een grote pan aan de kook brengen. Gehakt, rijst, bleekselderij en bosuitjes toevoegen en 15 minuten zacht laten koken. Koriander, vissaus en peper erdoor roeren. Met het gefruite knoflook bestrooien en serveren.
|
|
|