|
|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g kipfilet
peper en zout
1 grote ui
1 rode paprika
1 eetl paprikapoeder
1 blikje tomatenpuree
enkele druppels citroensap
1 theel kummelzaadjes
1 bekertje Bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kipfilet in stukjes. Bestrooi het vlees met peper en zout. Laat de boter heet worden en bak de blokjes hierin snel bruin.
Snipper ondertussen de ui en de paprika en voeg deze snippers toe. Roer de tomatenpuree erdoor en strooi het paprikapoeder erover.
Giet de voorverwarmde bouillon in de pan, strooi de kummelzaadjes over het vlees en sluit de pan en laat de kip in 30 minuten zachtjes stoven in de gesloten pan. Roer dan de yoghurt door de goulash.
|
|
|