|
|
Roergebakken Rodekool Met Sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine rodekool 600 gr.
2 sinaasappels
1 ui in dunne partjes
3 el. olijfolie
1 el. verse tijmblaadjes
1 tl. kaneel
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kool in vieren en snijd de witte stronk weg.
Schaaf de kool in de keukenmachine in flinterdunne reepjes.
Schil de sinaasappels dik en snijd de partjes tussen de vliesjes uit. Vang het sap op.
Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de ui en rode kool 3-4 min. op hoog vuur.
Schep de partjes sinaasappel met het sap, de tijm en de kaneel erdoor.
Voeg zout, peper en 75 ml. water toe en laat de rodekool afgedekt nog 10-15 min. zachtjes sudderen.
Schep de kool regelmatig om.
|
|
|