|
Roomboterstengels Omwikkeld Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 pakje roomboterstengels
100 gr. gerookte zalm
1/2 komkommer
5 dl. volle yoghurt
2 teentjes knoflook
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de komkommer en snijd de ongeschilde komkommer in de lengte doormidden. Haal met een theelepeltje de zaadjes eruit en rasp de komkommer fijn. Doe de komkommerrasp in een zeef en meng er 1 el. zout doorheen, laat in ca. 1 uur het vocht uit de komkommerrasp lekken. Meng de komkommerrasp dan met de yoghurt, geperste knoflook en peper.
Wikkel een reepje zalm om elke stengel en serveer met de komkommercrème.
|
|
|