|
Worteltjes In Room
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr jonge worteltjes
25 gr boter
150 ml room
mespunt van vers geraspte nootmuskaat
1 takje verse bladpeterselie, fijngehakt
4 verse sprietjes bieslook, geknipt
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de worteltjes 10 minuten in water met zout, giet af en laat ze afkoelen.
Snijd ze dan in staafjes.
Smelt de boter in een pan op laag vuur, giet er de room bij, voeg nootmuskaat toe en breng het geheel met zout en peper op smaak.
Breng het aan de kook, voeg de worteltjes toe.
Laat ze een paar minuutjes pruttelen en doe er de peterselie en bieslook bij.
Roer goed en kook ze nog 2 minuten.
|
|
|