|
Gegratineerde Preischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg. prei
zout
1/8 l. slagroom
100 gr. geraspte kaas
paneermeel
25 gr. boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de prei in fijne ringen. Was ze goed en kook ze in ca. 15 min. gaar met een bodem water en wat zout. Giet ze af en schenk de slagroom erbij. Laat dit op hoog vuur wat inkoken. Roer dan de geraspte kaas erdoor. Doe de romige prei over in een ingevette ovenschaal en bestrooi deze met paneermeel en zet de schaal ca. 20 min. in een voorverwarmde oven 200*C.
|
|
|