|
Vijgendessert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Vijgen
Vijgeblad (om op te dienen)
Pernod of pastis
Room, mascarpone of verse geitenkaas of een mengsel room/mascarpone of room/verse geitenkaas
Suiker
Voorbereiding: Spoel de vijgen schoon onder koud stromend water en laat ze uitlekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier.
Bereidingswijze: Kruis de vijgen diep in en vouw de parten open. Besprenkel (of bestrijk met kwast) de snijvlakken met een paar druppels pernod.
Doe room, mascarpone, verse geitenkaas of een mengsel daarvan in een kannetje. Breng desgewenst op smaak met suiker (of honing)
|
|
|