|
|
Zuurkool Stoofschotel Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. wijnzuurkool uit het vat
2 el. bakboter of margarine of olie
1/4 l. droge witte wijn of bouillon
1 rode en gele paprika
zout, peper
1 el. paprikapoeder
600 gr. gemengde visfilet
dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De wijnzuurkool met een vork loshalen en in een ruime pan in de hete boter 5 min. al roerend bakken.
De wijn toevoegen en de kool 10 min. smoren
De paprika`s ontdoen van zaadlijsten, het vruchtvlees in reepjes snijden en toevoegen.
De visfilets in blokjes snijden, met zout, peper en paprikapoeder omscheppen en toevoegen.
De zuurkool nog 5 min. laten smoren en op smaak brengen met peper en zout.
Garneren met dille.
|
|
|