|
|
Kip-kerrieragout Met Ananas En Cocos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 300 gram kipfilet
- 1 blikje ananasstukjes
- ca. 1 el kerrie massala en 1 el kerrie djawa
- cashewnoten
- 1/4 stuk santen
- 1 kipbouillonblokje
- 1 liter water
- boter en bloem op gevoel
- 2 teentjes knoflook
- 1 fijngesnipperde ui
Voorbereiding:
Maak een bouillon van het bouillonblokje en het water. Laat hierin de kip gaar worden. Hierna af laten koelen.
Bereidingswijze:
Laat de boter smelten in een braadpan. Smoor hierin de ui en doe er de kerrie bij. Voeg knoflook toe. Dan de bloem erdoor en goed roeren tot het bal wordt die van de bodem loslaat. Voeg de bouillon toe en roer tot een ragout. Laat het blokje santen hierin smelten en roer weer goed door. Nu de stukjes kip en ananas erin en nog even tien minuten doorwarmen.
|
|
|