|
|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g bloem
1 mespunt zout
1 el. melk
200 g witte basterdsuiker
225 g koude roomboter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 250?C. Zeef de bloem met de suiker en het zout in een beslagkom. Snijd de boter met twee messen door het bloem-suiker-mengsel in heel kleine stukjes. Kneed alle ingredienten met een hand tot een samenhangende bal. Doe de deegbal in een ondiepe ronde bakvorm en druk hem uit in een laag die overal even dik is. Maak met een vork bijvoorbeeld een leuk patroon op het oppervlak en bestrijk de bovenkant met melk. Zet de vorm in het midden van de oven en bak de koek goudbruin in ongeveer 15 minuten.
|
|
|