|
|
Gerookte-kipsalade Met Honing-mosterddressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
75 g gemengde jonge bladsla;
1 bakje cherry-/kerstomaatjes, gehalveerd;
1 gele paprika, in blokjes;
1 kleine rode ui, in smalle ringen;
1 groene appel, in blokjes;
200 g gerookte kipfilet, in reepjes;
25 g walnoten, gepeld;
50 g blanke rozijnen, geweld.
Voor de dressing:
3 eetl. olijfolie;
2 theel. balsamicoazijn;
1 teentje knoflook, geperst;
1 eetl. honing;
1 theel. mosterd;
zout en versgemalen pep
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de sla over een grote schaal of twee borden. Meng de ingrediënten voor de dressing.
Verdeel de tomaten, paprika, ui, appel, kipfilet, walnoten en rozijnen over de sla. Serveer de dressing apart in een leuk flesje.
|
|
|