|
|
Kufte (bulgaarse Manier)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Bulgaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond half-om-half gehakt, 1 middelgrote ui,1 ei, 1 bosje peterselie, klein bosje maggiplant (of selderie), halve eetlepel bonenkruid, 5 ruime eetlepels paneermeel, margarine.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom. Snijdt de ui erg fijn, hak de peterselie en maggiplant fijn en doe dit bij het gehakt. Voeg hieraan toe de paneermeel, de bonenkruid en het ei. Alles doorelkaar kneden tot 1 massa.
Ga vervolgens kleine balletjes draaien en sla die plat tot het schijfjes zijn met een doorsnee van ongeveer 5cm.
Bak ze daarna gaar in de margarine.
|
|
|