|
|
Bladerdeeg Plaattaart Met Witte En Groene Apsperges
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes diepvries bladerdeeg
2 eetl. boter of vloeibaar bakrodukt
3 rode uien,in halve ringen.
zout en versgemalen peper
2 takjes thijm,alleen de blaadjes
250 g witte asperges
250 groen asperges
1 losgeklopt ei
100 g geraspte harde holandse geirenkaas
Voorbereiding:
Laat het dg ontdoien.verwarm de boter en laat de uiringen met de thijm er circa 10 min.in in stoven tot ze glazig en licht bruin zien.Bestrooi met zout en peper.
Breng ruim water met zout aan de kook.
schil de witte asperges en snijd van alle asperges de onderste 2 cm af.kook ze in circa 10 min.giet ze af en laat uitlekken.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.leg de bladerdeegplakjes in een rechthoek op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Druk de naden goed aan en vouw rondom 1 cm om zodat er een dikke rand ontstaat.verdeel de uiringen over het deeg en leg de asperges er om en om in 1 richting op.
maal er nog wat peper over.bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei en bestrooi dan het gehel met de geraspte kaas.
Bak de taart in circa 20min.gar en bruin.
|
|
|