|
|
Gekruide Griekse Pie`s
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
175 gr. korstdeeg/bladerdeeg
45-60 ml tapenade of tomatenpuree
1 groot ei
100 gr. griekse yoghurt
90 ml melk
1 (2) teentje knoflook
verse kruiden mix (tijn, marjoraan, basilicum, peterselie, zout en peper)
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 190 graden. Rol het deeg mooi dun uit (1-2 mm) en snij hieruit 8 cirkels van ± 7-8 cm doorsnee. Knip cirkels van het zelfde fiormaat uit het bakpapier en leg deze in de `gaten` van het bakblik. Druk hier de uitgesneden deeg cirkels in. Bak 10-15 minuten, verwijder het bakpapier en bak nog 5 minuten.
Bereidingswijze:
Meng de yoghurt, het ei, de melk, knoflook en de kruiden en breng op smaak met zout en peper.
Neem de gebakken deeg bakjes en doe hier wat tapenade of tomatenpuree in en vul het verder met de yoghurt-mix.
Bak nog een 20-tal minuten, of totdat het deeg mooi bruin gekleurd is en de mix gestold.
|
|
|