|
|
Mediterrane Tonijnburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. tonijn
½ rode ui, gesnipperd
4 eetl. olijfolie
2 eetl. kappertjes, fijngehakt
basilicum, gesneden
½ citroen (het sap)
Balsamico creme
Tomatenblokjes
Veldsla
Voorbereiding:
Snijd de tonijn in dunne plakken, dan in reepjes en vervolgens in kleine blokjes. Doe de stukjes in een mengkom.
Snijd de overige ingrediënten en meng ze samen met de olijfolie bij de tonijn. Zet het minimaal een uur in de koeling, zodat de smaken goed kunnen inwerken op elkaar.
Bereidingswijze:
Doe voor het serveren het zout en citroensap erbij. Door het zure van de citroen zal de tonijn wat van kleur veranderen.
Druk de burger in een uitstekertje en doe ze op een bordje. Garneer met wat druppels balsamico creme, veldslablaadjes en tomatenblokjes
|
|
|