|
|
Romige Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram asperges
zout
1 bolletje gember
2 eetlepels zure room
2 eetlepels yoghurt
mespunt gemalen komijn (djinten)
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de asperges en snijd de onderste houtige delen weg.
Kook de asperges in ruim water met zout 10 minuten en laat ze in het kookvocht nagaren en afkoelen.
Snijd het gemberbolletje heel fijn.
Maak een sausje van de zure room, de yoghurt, de gember, de komijn, peper en zout.
Leg de asperges op 2 borden en verdeel het sausje er over.
|
|
|