|
|
Gehakt/kerrieschotel Met Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 500 gram bloemige aardappelen
een niet te grote witte of spitskool
400 gram rundergehakt
een uitje - zeer fijn gehakt
pittige kerriepoeder naar smaak
eventueel wat kaas om erover te strooien voor het in de oven gaat
wat boter of olie om in te bakken
Voorbereiding:
De aardappelen schillen, in niet te grote stukken snijden en in een grote kookpan doen.
De kool schoonmaken en fijnsnijden (met de hand of met de keukenmachine)
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen samen met de kool met een beetje zout in ruim water niet te gaar.
Verhit intussen in de hapjespan wat olie of boter en bak hierin het gehakt rul voeg de ui toe en naar smaak kerrie. Als de aardappelen en de kool gaar zijn goed afgieten.
Het aardappel/kool mengsel samen met het gehakt/ui/kerrie mengsel goed door elkaar stampen.
Doe het gehele mengsel in een (eventueel iets ingevette) ovenschotel.
Tot zover kan het eventueel een dag tevoren klaargemaakt worden.
Ongeveer een halfuur voor het eten in de (niet voorverwarmde) oven plaatsen en de oven op 225° (conventioneel) verwarmen.
Als het gerecht door en door warm is zo uit de ovenschotel serveren.
|
|
|