|
|
Monchoutaart Met Bastonjekoeken En Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 gr bastonjekoeken
1 pakje monchou
1/4 liter slagroom
125 gr witte basterdsuiker
1,5 zakje klopvast
1 zakje taartina
1 zakje vanillesuiker
1 blik abrikozen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de abrikozen uitlekken, vang het sap op. Abrikozen in blokjes snijden.
Verkruimel de koekjes; smelt de boter en vermeng dit met de koekkruimels tot een stevig `deeg`.
Verdeel dit over de bodem van een ingevette springvorm (mijn voorkeur is op de bodem bakpapier gebruiken).
Druk de massa flink aan.
Klop de slagroom stijf met de klopvast en de vanillesuiker.
Roer in een andere kom de monchou zacht met de basterdsuiker.
Schep de slagroom en de monchou voorzichtig door elkaar en verdeel het mengsel over de koekbodem.
Leg hierop de uitgelekte abrikozen.
Maak volgens gebruiksaanwijzing van de taartina, het vruchtensap een gelei en verdeel deze over de vruchten.
Laat de taart een paar uur in de koelkast staan.
|
|
|