|
|
Sajoer Asem I
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boontjes
50 gr peultjes
50 gr kool
50 gr snijboontjes
50 gr katjang pandjang
1 ui
4 tenen knoflook
4 kemiries
1 theel trassi
1 lombok
zout
asemwater
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijdt de groenten, ui, knoflooktenen en lombok klein. Kook de groenten 10 minuten. Pof de kemiries in een droge pan of in de oven en maak ze zeer fijn. Giet de helft van het groentewater af en voeg de kruiden, ui, knoflook en trassi bij de groenten. Voeg asemwater naar smaak toe en laat alles samen gaar worden.
|
|
|