|
Aardappelspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: ± 750 gr kleine krieltjes
zout
1 dl olijfolie
1 takje tijm
3 teentjes knoflook
grof zeezout
Voorbereiding: Kook de krieltjes in water met zout in ± 12 minuten beetgaar en laat ze afkoelen.
Bereidingswijze: Verwarm de olijfolie ± 15 minuten zachtjes met de tijm en de knoflook.
Laat dit afkoelen en bewaar het op kamertemperatuur.
Steek de krieltjes op dubbele spiesjes en rooster ze in ± 10 minuten goudbruin; keer ze halverwege.
Bestrijk ze tijdens het roosteren regelmatig met de geurige olie en bestrooi ze voor het serveren met zeezout.
|
|
|