Broccoli-toast

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
500 g broccoli

3/4 l groentenbouillon

8 sneetjes geroosterd casinobrood

30 g boter

2 kopjes melk

witte melk

zout

nootmuskaat

strooiaroma

2 hardgekookte eieren

8 reepjes rode paprika (uit een potje of vers)

1/2 bosje peterselie


Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 graden. bakblik invetten

Bereidingswijze:
Broccoli in roosjes verdelen en aan de kokende vleesbouillon toevoegen. In ongeveer 30 min. gaarkoken. Goed laten uitlekken in een zeef en over de toast verdelen. Boter verhitten, bloem toevoegen en gladroeren. Melk toevoegen en tot een dikke saus binden. Het ene ei fijnhakken en door de saus roeren. Deze op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en strooiaroma. De saus over de broccoli verdelen. Het geheel op het bakblik in de oven schuiven en 15 min. laten bakken. Intussen het tweede ei in plakjes snijden. Toast uit de oven halen en garneren met plakjes ei, reepjes paprika en toefjes peterselie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024