|
Petjil
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 200 gr. kouseband, 200 gr. witte kool, 250 gr. sperziebonen, 250 gr. tauge, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de groenten. Snijd de kouseband in stukjes van 6 cm lengte. Schaaf de kool in repen en breek de sperziebonen doormidden. Zet deze drie groenten op met weinig water en wat zout. Kook ze net gaar in 10 minuten. Voeg de gewassen tauge de laatste minuut toe enmaak het geheel op smaak met peper. Giet eventueel overtollig kookvocht af.
|
|
|